郑果所参加中国农科院第七届农科开放日科研成果引关注获点赞

2025年5月24日，中国农业科学院第七届农科开放日在中国农业科学院中关村院区举行，郑果所展位现场集中展示了研究所近年来在果树瓜类新品种培育及果品深加工领域的创新成果，吸引了众多参观者驻足，获得广泛好评。院党组书记杨振海，副院长刘现武、曹永生一行亲临我所展位。

新品种引领产业升级 科技赋能果业发展

在活动现场展出的西瓜、甜瓜、樱桃、杏等新品种成为焦点，受消费者青睐。这些新品种在品质、抗性等方面实现突破，并各具特色，满足了市场多样化需求。工作人员现场邀请观众品鉴，中丽20彩虹小西瓜皮薄耐储运，口感松脆、风味浓郁；中兴红6号、满月等红瓤小西瓜，酥脆多汁，口感如冰糖般甘甜；众天9号白肉甜瓜酥脆无渣、入口即化、回味香甜；明5-5樱桃，果大肉脆、汁水足，风味清甜。大家纷纷表示“太好吃了，期待这些新品种水果能够尽快在家门口买到”。

深加工产品丰富市场 推动果品价值提升

在果品深加工展区，郑果所研发的果酒、果醋系列产品引发参观者浓厚兴趣。猕猴桃、石榴等水果蒸馏酒清新的果香与浓厚的酒香浑然一体；蓝莓、草莓、石榴、黄桃等特色果酒保留了水果原料独特的香气和色泽，富含类黄酮、VC、微量元素等营养成分；山楂红枣、石榴等果醋酸味醇厚，香气浓郁，兼具水果与醋的营养与功能。

开放日搭建科普桥梁 彰显农业科技惠民初心

此次开放日活动中，研究所还通过播放系列科普视频，向公众普及水果的科学知识、展示果树栽培新技术等，并现场解答公众关于果酒与粮食酒的区别、如何挑选西瓜等问题。通过面对面交流，既展示了科研价值，也收集了消费端需求，为后续科学研究指引了方向。

农科开放日已成为公众了解农业科技的重要窗口，不少家长带着孩子前来开拓眼界，现场气氛热烈。研究所通过实物展示、科普讲解、品鉴体验等多元形式，生动呈现了科技支撑现代果业发展的成效，进一步提升了研究所的社会影响力。郑果所将不断培育优质新品种，加速推动科技成果转化，让创新成果更好满足百姓生活，为我国果业高质量发展注入新动能，全力助推乡村全面振兴。